Печеночный паштет: Пробовали? Советский рекламный плакат, 1959 г.

  • Печеночный паштет: Пробовали? Советский рекламный плакат, 1959 г.
  • Печеночный паштет: Пробовали? Советский рекламный плакат, 1959 г.
Печеночный паштет: Пробовали? Советский рекламный плакат, 1959 г.
Артикул: 147834
Дата создания: 1959 г.
Техника: бумага, печать
Формат: в раме 80х60 см
Издатель: РОСТОРГРЕКЛАМА, Министерство торговли РСФСР
Страна создания: СССР
Для кого подарок: руководителю, мужчине
Профессии, хобби: пищевая промышленность, торговля, флот
Статьи для подробного описания: Советские консервы. Печеночный паштет
Рекомендуем! Прекрасное состояние! Невероятно стильный!

Описание

Коллекционный советский плакат рекламный плакат "Печеночный паштет. Пробовали?", выпущенный в 1959 году по заказу Росмясорыбторгома Министерства торговли РСФСР. Плакат рекламирует консервированный печеночный паштет. Показана банка паштета, на блестящей поверхности ее крышки появляется отражение повара с бутербродом в одной руке и баночкой паштета в другой. Появившийся словно джинн, мужчина обращается к зрителю с вопросом «Пробовали?». 
Плакат в хорошем состоянии, оформлен в раму с деревянным багетом и паспарту, под стекло. Оригинальный советский выпуск (небольшой тираж), представляет коллекционный интерес

Советские консервы. Печеночный паштет – Промышленная консервация продуктов появилась более 200 лет назад во Франции (1795) в связи с необходимостью кормить армию во время походов Наполеона. Технология была усовершенствована в Англии путем изобретения металлической консервной банки (1810) взамен французской стеклянной. В России консервация продуктов широко развивается с 1870 г., технологическое развитие отрасли было связано в 1-ю очередь с потребностями армии. Дореволюционные русские консервы выпускались нескольких видов, среди них основные: жареная говядина, рагу, каша, мясо с горохом и гороховая похлебка. В СССР дело консервации продуктов в связи с его непреходящей важностью успешно продолжалось как до, так и после войны. Микояновская кулинарная книга, изданная в 1940 г., в статье о консервной промышленности СССР информировала читателя, что с 1937 г. в СССР вырабатываются консервы 700 наименований и что "до Великой Октябрьской социалистической революции существовало около 140 предприятий, которые выпускали всего 93 млн. банок консервов. Теперь только комбинат имени Микояна в станице Крымской вырабатывает в год 100 млн. банок".
Н.С. Хрущев вписал свое имя в историю отрасли, самолично одобрив рецептуру нового консерва - кильки в томатном соусе. В документальном фильме 1962 г. «Теплые встречи на Севере» Хрущев посещает Мурманский рыбокомбинат, где знакомится с производством, пробует консервы, беседует с работницами.
В СССР консервы делились на группы и изготовлялись согласно ГОСТам, которых должны были придерживаться все производители. Печеночный паштет относился к классу мясных консервов. В ассортимент входило 6 паштетов, среди которых признанной «звездой» был печеночный паштет. Его делали двух видов - со свиным жиром или со сливочным маслом. Рецептура печеночного паштета со сливочным маслом по ГОСТу 1977 (ГОСТ 12319-77): печень - 55%, мозги - 10%, масло сливочное - 30%, лук репчатый пассерованный - 3,1%, соль - 1,3%, сахар - 0,4%, молотые перец (душистый и черный), мускатный орех, корица, гвоздика в равных соотношениях 0,2%. Единственные возможные отклонения от рецептуры - замена 20% говяжьей печени свиной или бараньей и добавка 10% говяжьей селезенки взамен равного количества печени. Никакой «химии», искусственных добавок не допускалось. Пищевая ценность у этого такого паштета была высокой: белка - 12%, жиров - 27%, углеводов - 0,3%.

 

Рекомендуем посмотреть:

ООО «АртСтудия»
ООО «АртСтудия»
Кузнецкий мост, 21/5
Москва, 107031 Россия
Workpref+7-495-648-65-40