Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры

  • Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры
Кондитерская мастерская. Оригинальные старинные гравюры
Артикул: 134739
Дата создания: 1775-85 гг.
Техника: гравюра на меди, бумага
Формат: в раме 61х31 см, листы по 20х30 см
Руководитель печатных работ: Benard, Robert
Страна создания: Франция
Серия: Encyclopédie, ou Dictionnaire...
Профессии, хобби: пищевая промышленность
Статьи для подробного описания: Encyclopédie, ou Dictionnaire..., Benard, Robert

Описание

Две превосходные старинные гравюры посвящены теме французской кухни и воспроизводят домовую кулинарную мастерскую, в которой готовились блюда на заказ (первый французский ресторан Grand Taverne de Londres был открыт в Париже уже после выхода энциклопедии Д. Дидро в 1780-х гг.). На гравюре сверху изображена изумительная по композиции и детализации сценка, живо передающая атмосферу французской кондитерской 18 века, в которой кипит работа. Показано помещение с печами, столами и обилием всевозможной кухонной утвари. Повара заняты разнообразными работами: месят тесто, украшают торты, взбивают сливки, пекут пироги. В правой части изображения показана благородная дама с собачкой, заказывающая торт. В нижней части гравюры приведены образцы старинной кухонной посуды и профессиональный широкий стол повара. Гравюра внизу изображает различные формы для выпечки, здесь есть изящные фигурки в виде амура и сердца, животных, растительного орнамента и букв или фамильных символов, фигурные емкости для пирогов, щипцы для вафель и печные лопаты. Представленные гравюры относятся ко времени, когда высокая французская кухня начала выходить за пределы Франции, и стала пользоваться популярностью во всей Европе. 

Под изображением есть оригинальное название на французском языке и подпись — Benard direxit (выполнено под руководством Бенара).

Гравюры оформлены в раму с паспарту, под стекло. Подобный эксклюзивный подарок прекрасно украсит кабинет повара, кондитера или владельца ресторана.

Гравюры серии «Ремесла» созданы для знаменитой «Энциклопедии или толкового словаря наук, искусств и ремесел», издававшейся под редакцией Дени Дидро (1713—1784) и Жана ле Рона д'Аламбера (1717—1783). Энциклопедия, выходившая во Франции в 1754—1772 гг., стала одним из крупнейших культурных событий 18 века. 

Гравюры сочетают в своем исполнении декоративность и научный характер изображения. Они выполнены очень детально, точно воспроизводит конструкции и механизмы, особенности рабочего процесса и применяемые в данной отрасли инструменты. Некоторые предметы на первый взгляд выглядят просто, но их изображения исполнены с должным вниманием и аккуратностью. 
В старинных гравюрах ощущается трепет и восхищение художника функциональной красотой машины, которая привлекает людей до сих пор. Особое обаяние имеют изображения с бытовыми сценками, сочетающими ясность изображения с налетом сентиментализма, характерного для Франции тех лет в изображении занятых трудом людей. 
Виртуозная техника гравера, бархатистый тон оттиска с медной пластины в сочетании с мягкой текстурой бумаги ручной выделки сообщает этим вещам подлинный характер благородной старины.

Robert Benard (Робер Бенар, 1734—кон.18 в.) — французский гравер, автор многочисленных работ, созданных для крупных французских изданий 18 в. С 1754 по 1785 гг. Бенар создал ряд карт и гравюр, вошедших в такие издания как «Путешествия Кука» (1774—1785), «Общая история путешествий» Андре Прево (1754). Для «Энциклопедии или толкового словаря наук, искусств и ремесел» мастером было создано более полутора тысяч гравюр.

 

Рекомендуем посмотреть:

ООО «АртСтудия»
ООО «АртСтудия»
Кузнецкий мост, 21/5
Москва, 107031 Россия
Workpref+7-495-648-65-40