Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры купить в галерее Rarita в Москве

Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры

  • Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры
  • Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры
Кондитерская мастерская. Редчайшие старинные гравюры
Артикул: 134739
Дата создания: 1775-85 гг.
Техника: гравюра на меди, верже
Формат: в раме 61х31 см
Руководитель печатных работ: Benard, Robert
Страна создания: Франция
Серия: Encyclopédie, ou Dictionnaire...
Профессии, хобби: пищевая промышленность
Подарок для ресторатора!

Описание

Две превосходные старинные гравюры посвящены теме французской кухни и воспроизводят домовую кулинарную мастерскую, в которой готовились блюда на заказ (первый французский ресторан Grand Taverne de Londres был открыт в Париже уже после выхода энциклопедии Д. Дидро в 1780-х гг.). На гравюре сверху изображена изумительная по композиции и детализации сценка, живо передающая атмосферу французской кондитерской 18 века, в которой кипит работа. Показано помещение с печами, столами и обилием всевозможной кухонной утвари. Повара заняты разнообразными работами: месят тесто, украшают торты, взбивают сливки, пекут пироги. В правой части изображения показана благородная дама с собачкой, заказывающая торт. В нижней части гравюры приведены образцы старинной кухонной посуды и профессиональный широкий стол повара. Гравюра внизу изображает различные формы для выпечки, здесь есть изящные фигурки в виде амура и сердца, животных, растительного орнамента и букв или фамильных символов, фигурные емкости для пирогов, щипцы для вафель и печные лопаты. Представленные гравюры относятся ко времени, когда высокая французская кухня начала выходить за пределы Франции, и стала пользоваться популярностью во всей Европе. Под изображением есть оригинальное название на французском языке и подпись — Benard direxit (выполнено под руководством Бенара).
Гравюры оформлены в раму с паспарту, под стекло. Редкость, хорошая сохранность, уникальная серия Дидро. Подобный эксклюзивный подарок прекрасно украсит кабинет повара, кондитера или владельца ресторана.

Гравюры серии «Ремесла» созданы для знаменитой «Энциклопедии или толкового словаря наук, искусств и ремесел», издававшейся под редакцией Дени Дидро (1713—1784) и Жана ле Рона д'Аламбера (1717—1783). Энциклопедия, выходившая во Франции в 1754—1772 гг., стала одним из крупнейших культурных событий 18 века. 

Гравюры сочетают в своем исполнении декоративность и научный характер изображения. Они выполнены очень детально, точно воспроизводит конструкции и механизмы, особенности рабочего процесса и применяемые в данной отрасли инструменты. Некоторые предметы на первый взгляд выглядят просто, но их изображения исполнены с должным вниманием и аккуратностью. 
В старинных гравюрах ощущается трепет и восхищение художника функциональной красотой машины, которая привлекает людей до сих пор. Особое обаяние имеют изображения с бытовыми сценками, сочетающими ясность изображения с налетом сентиментализма, характерного для Франции тех лет в изображении занятых трудом людей. 
Виртуозная техника гравера, бархатистый тон оттиска с медной пластины в сочетании с мягкой текстурой бумаги ручной выделки сообщает этим вещам подлинный характер благородной старины.

Robert Benard (Робер Бенар, 1734—1777) — французский гравер, автор многочисленных работ, созданных для крупных французских изданий 18 в. С 1754 по 1785 гг. Бенар создал ряд карт и гравюр, вошедших в такие издания как «Путешествия Кука» (1774—1785), «Общая история путешествий» Андре Прево (1754). Для «Энциклопедии или толкового словаря наук, искусств и ремесел» мастером было создано более полутора тысяч гравюр.

 

Рекомендуем посмотреть:

ООО «АртСтудия»
ООО «АртСтудия»
Кузнецкий мост, 21/5
Москва, 107031 Россия
Workpref+7-495-648-65-40