Otard (Chateau de Cognac) – крупный французский производитель коньяка и коньячная марка. Дом Otard основан в 1795 г. Ж.-Б. Антуаном Отардом (Jean-Baptiste Antoine Otard). Его потомки до сих пор владеют компанией. Коньяк изготавливается в замке the Château des Valois (Château de Cognac) с 1796 г.
Род Отарда ведет свое начало с 9 в., от викинга Оттара, потомки которого жили в Шотландии, но вынуждены были пересечь Ла-Манш и поселиться во Франции в 17 в., когда в Англии грянула революция. В 1701 г. Отарды получили французский баронский титул. Потомок 1-го барона Отарда, Jean-Baptiste Antoine Otard, родившийся близ г. Коньяк, владел виноградниками в этом регионе. Отарды еще в 1760-е гг. занялись перегонкой вина и за 30 лет скопили солидные запасы коньячных спиртов, для старта бизнеса этого было достаточно. На следующий год после основания торгового винного дома Otard (совместно с Леоном и Жаном Дюпюи), в 1796 г., Ж.-Б. А. Отард приобрел национализированный после французской революции замок Château de Cognac, построенный в 10-м веке для защиты от вторжений норманнов. Этот замок стал главной производственной базой фирмы, позволяющей создавать коньяк высочайшего качества и высоких вкусовых достоинств благодаря безупречным условиям выдержки в подвалах замка со стенами в 3 м толщиной. С 2011 г. марка называется Baron Otard.
