Аграрная политика Н.С. Хрущева. Животноводство – Период 1953-64 г. отмечен повышенным вниманием руководства страны к сельскому хозяйству, за это время прошли 11 специальных Пленумов ЦК КПСС по вопросам развития сельского хозяйства. Новый подход был заявлен Хрущевым на сентябрьском Пленуме ЦК КПСС 1953 г., скорректирован в феврале-марте 1954 г. и в мае 1955 г. закреплен принятием постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР «Об изменении практики планирования сельского хозяйства». Добиваться высоких показателей в кратчайшие (2-3 года) сроки планировалось путем укрупнения колхозов и совхозов, разведением «чудо-культур» (в чем сказывалось увлечение Н.С. Хрущева аграрной лженаукой Т.Д. Лысенко, пропагандирующей мгновенные положительные изменения в сельском хозяйстве), освоением целины, равнением на передовиков и т.п. Желание добиться нужных стране результатов как можно скорее связывалось Хрущевым с организаторскими способностями партии, силой примера, народным энтузиазмом, его речи этого периода насыщены историями передовиков, значительную роль в пропаганде играло социалистическое соревнование.
Программа по развитию животноводства изначально была утопической: в мае 1957 г. Хрущев на совещании работников сельского хозяйства РСФСР поставил задачу: «В ближайшие годы догнать США по производству мяса, масла и молока на душу населения», добавив «по молоку вопрос ясен. Мы можем и должны в будущем догнать США и мы этого добьемся.». Сверхцели животноводства опирались на запланированные достижения в выращивании кормовых культур. Увеличить в 3,5 раза производство мяса и догнать США по его производству на душу населения Хрущев считал возможным уже в 1960 году. Предстоящие успехи агрокомплекса СССР мыслились не только как решение внутренних задач, стоящих перед экономикой страны, но и в целях повышения международного престижа СССР, поскольку они, по словам советского лидера, «сильнейшая торпеда под капиталистические устои (…) Эта победа будет сильнее, чем водородная бомба». Планы реализации строились на починах передовиков производства, поскольку «социалистические обязательства» подменяли науку и экономический расчет. В декабре 1959 г. требование догнать США уже звучало с партийной трибуны менее категорично, в 1961 г. стала очевидна невозможность достичь целей животноводческой программы. До и после 1960 г. для достижения ее целей предпринимался ряд непродуманных шагов, отрицательно повлиявших на ситуацию в отрасли ( (повышение поголовья общественных - колхозных и совхозных стад - в 1957-58 гг. за счет изъятия скота из личных хозяйств, массовый забой свиней в 1963 г. и др.) Изменения в аграрной политике Хрущева в рациональном направлении наметились зимой 1963-64 гг. и были развиты на Пленуме ЦК КПСС в марте 1965 г. уже после его отставки.
