Эдуард Гурк (Eduard Gurk; 1801 — 1841) — австрийский художник, живописец, акварелист, литограф, представитель стиля бидермейер. В первую очередь известен пейзажами и портретами.
Родился в семье художника Иосифа Игнатия Гурка, который стал его первым учителем изобразительного искусства. После обучался в венской Академии художеств.
Вскоре стал одним из ведущих художников Вены, на работы Гурка обратил внимание австрийский министр иностранных дел князь Клеменс Венцель Лотар фон Ме́ттерних-Виннебург-Бейльштейн, также Гурк пользовался благосклонностью эрцгерцога Иоганна Австрийского и будущего императора Фердинанда. Работал как придворный художник. С 1830 г. совершил ряд поездок по Австрии, по результатам путешествий художник создал серию «топографических» акварельных видов империи.
В 1833 г. как один из лучших акварелистов империи получил заказ от эрцгерцога Фердинанда (в 1835 г. коронован как кайзер Фердинанд I) на создание, так называемой, «Книги картин», отображающей самые красивые пейзажи и самые важные места на территории австрийской монархии и близлежащих стран. Первые акварели заказанной Фердинандом серии датируются 1833 г., последние были созданы в революционном 1848 г., когда кайзер вынужден был отречься от престола. Серия акварельных видов Австрии, написанная Гурком в 1830-40-х гг. отличается высочайшей техникой исполнения и вниманием к деталям, виды включают как природу, так и архитектурные мотивы и «стаффаж» - бытовые сценки.
В числе других важных работ полотна с изображением коронации Фердинанда в Праге и Милане.
В 1840 г. Гурк отправился в путешествие по Сирии и Палестине, но в ходе путешествия заразился тифом и умер в Иерусалиме. Работы в галерее Альбертина (Вена) и др. собраниях.
